童年回忆杀中的20栽野果,你吃过几栽?

图片 野果就像野菜,在吾们的童年记忆里,总是占着一席之地,想来就觉亲昵无比。 倘若说,野菜是属于大人的,那么野果就是小孩子的专属。尤其是在乡下长大的孩子,必定都在田...


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野果就像野菜,在吾们的童年记忆里,总是占着一席之地,想来就觉亲昵无比。

倘若说,野菜是属于大人的,那么野果就是小孩子的专属。尤其是在乡下长大的孩子,必定都在田间、在山里、在溪边,采过各栽各样的野果子。

物流发达,吾们能吃到的水果品栽越来越众,进口的、珍贵的,可怎么也比不上回忆里的野果美味。

今天,吾们就来细数一下童年吃过的野果子吧。

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又名:树莓、覆盆子、梦子、嘎共共

说悬钩子,推想许众人不清新。但要说到树莓、覆盆子,答该没人摇头了吧。

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悬钩子是儿时最常见、最美味的野果。天气才刚炎首来,漫山遍野就都是这栽红红的果子了。

它的栽类也稀奇众:

长在地上的最益吃,吾们清淡叫梦子;长在树上的叫树莓,颜色偏黄,肉质更紧些,但略微有些酸;有一栽黄色的,叫黄泡;还有一些是带刺的,叫刺莓;甚至还有一栽跟梦子常混在一路,贴着地长的,但颜值远远不如梦子,叫蛇莓,传说中是蛇最喜欢吃的,吾们可不敢碰。

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▲树莓。

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▲黄泡。

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▲蛇莓。

后来读了鲁迅的《从百草园到三味书屋》,才清新它还有一个这样「高大上」的名字,叫覆盆子:

「倘若不怕刺,还能够摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要益得远。」

那时读到这段话,本质窃喜:吾居然和行家的品味相通,喜欢覆盆子远甚于桑葚。

怅然,现在桑葚常有,可覆盆子却很稀奇,逆而在进口超市才望得到,价格也是相等「时兴」。

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回忆首儿时,常将吃不完的梦子一粒粒串在狗尾巴草上玩,不甚珍惜,懊丧不已。

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又名:乌肚子、当梨根、山旦仔

桃金娘,众少人小时候的回忆啊!由于《哈利波特》中的同名人物,对桃金娘特殊有一份益感。

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桃金娘的果实呈卵状壶形,像一个个缩短版的酒杯。初时,果实是青色的,随着逐渐成熟,徐徐过渡到黄,直至熟透,十足变成紫暗色。

熟透了的果子味道幸福,果中有芯,芯外众籽,吃完了,回味还有一点甘甜,别有一番滋味。

不过,桃金娘不及众吃,不然会便秘。嗯,吃过的人都懂的。

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又名:拐枣、万字果、金钩子

和清淡的果子分别,枳椇的果实可不及吃,益吃的其实是它的果柄。

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果柄肉质胖厚,上面遮盖着一层细细的绒毛,曲来拐往,形似鸡爪。

从树上折下一根果柄,直接嚼着吃,肉质鲜美,甘甜中略带了两分涩,汁液流到手上都是粘粘的。

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又名:乌饭子、西烛叶

南烛长在乌饭树上,果子自然也是乌漆嘛暗的,长得稀奇像蓝莓,于是又被称为野生蓝莓。味道嘛,还真的和蓝莓有点像,酸酸甜甜的。

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南烛除了直接吃,还能入药,《本草纲现在》中就有记载:

「南烛,今惟江东州郡有之。株高三、五尺,叶类苦楝而小,陵冬不雕,冬生红子作穗。

人家众种植庭除间,俗谓之南天烛,不拘时采其枝叶用。亦谓之南烛草木。其子似茱萸,九月熟,酸美可食。叶不相对,似茗而圆厚,味小酢,冬夏常青,枝茎微紫,大者亦高四、五丈而甚胖脆易摧折也。」

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又名:紫茄子、铺地锦、地石榴

地稔,顾名思义,长在地里,就像一张锦被铺在地上。

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地稔的果实也相通于蓝莓,是一栽浆果,小果为青绿色,成熟后变成紫暗色。味道还不错,挺甜的,就是吃完后舌头、嘴唇全是暗的。

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又名:刺梨、送春归

刺梨,在之前的水果维生素排走榜中大大著名了一回,它的维C含量一骑绝尘,比冬枣还高,是当之无愧的「维C之王」。

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刺梨清淡滋长在旭日山坡、沟谷、路左右,或者灌丛中,长相质朴,还带有抨击性,路过望到压根儿就不会把它跟吃的有关首来。

其实啊,刺梨的果肉吃首来很脆,成熟后跟梨相通是黄色的,闻着也有一股浓浓的香味。

刺梨又益吃,营养价值又高,倘若能够量产进入市场,该众益啊。

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又名:棠梨、小涩梨

第一次清新棠梨,是十几年前望小说《甄嬛传》,甄嬛的居所就叫棠梨宫。那时以为,所谓棠梨,是一株海棠与一株梨树,不想,正本还真有棠梨这栽果子。

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棠梨望上往有点像梨子,不过果实很小,密密麻麻地挂在树上,煞是时兴。

棠梨成熟前是绿色的,酸涩味稀奇重,令人难以下咽,熟透了又软又甜。

尽管这样,照样有不少人喜欢摘没成熟的棠梨,欧宝首页把它腌制首来,泡糖水或泡果酒。这样一来,酸涩味大大除往,保存时间也比较久。

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又名:牛腰子果、八月果

八月炸的名字太现象了,由于每到八月,果实成熟,果皮就会炸开,展现内里白白的果肉。

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八月炸肉少籽众,在嘴里囫囵一圈儿,就剩下满口的籽粒了。不过味道照样很益的,吃完只觉清香缭绕,满口生津,不禁让人舔嘴咂舌,意犹未尽。

也有把八月炸成为野香蕉的。吾寻思着,二者长得并不怎么像,口感也说不上相通。晓畅的朋侪能够留言跟吾们说说。

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又名:地石榴、地枇杷、野地瓜

野地瓜跟地瓜有着天地之别,西南地区的朋侪对它能够比较熟识。有一句习惯语语,「六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂」,说的就是野地瓜。

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在野果中,野地瓜算得上是大个子,红艳艳、香喷喷。

野地瓜的果实有点像无花果,味道也有几分相通,不过野地瓜更具体,也不像无花果那么甜腻。

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又名:野葡萄、过山龙

野葡萄个头专门小,像异国进化益的葡萄,勉强有干黄豆那么点儿大。

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味道也带着葡萄的特性:青色的又酸又涩,变成略微紫红了就能够吃了,自然最益吃的照样熟透了变成紫暗色的时候。但紫暗色的很稀奇,由于不待熟透就被别人采光了。

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又名:黄弹、黄皮

黄皮果外外色泽金黄,披着细细的绒毛,果肉白嫩,内里的栽子青翠,吃首来甜酸适口,汁液还带有一股香味。

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除了生吃外,现在黄皮果的用途越来越众,还能添工收获冻、果酱、蜜饯。

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又名:暗天天,天天儿

龙葵都吃过吧?吃完嘴巴、手指都暗乎乎的,免不了被大人一顿训。

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龙葵常见于北方,个头很小,酸酸甜甜的,山沟、河畔旁总有它的身影。

除了果子外,人们还会将稀奇的龙葵叶也摘回来,和鸡蛋一首煮汤吃,味道略苦,但相等清亮。

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指橙,因形状像手指而得名,外外像一根手指头,而内里的果实又像橙子。

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指橙其实并不是吾国的原生品栽,而是来自于澳洲的一栽野果。它的果粒晶莹剔透,一粒粒的,于是又被称为「水果中的鱼子酱」,吃首来软软众汁,香气四溢。

指橙不光益吃,颜值也很高,果实五颜六色。

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又名:冷饭团、布福娜果

暗老虎外面奇怪,它不是由单独的一个果子构成的,而是由许众的果子颗粒构成的,吃的时候,要一片一片剥下来。

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暗老虎熟透后味道微甜,口感清冽,集菠萝、葡萄、荔枝的益处于一身,风味相等稀奇,故又名菠萝葡萄。

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又名:猫儿屎

猫屎瓜很稀奇,即使在深山也可贵能采到,可谓是无污浊的绿色食品。

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猫屎瓜的果实成熟后,呈蓝紫色,众浆汁,形状很像小猫拉的屎,一小条一小条的,跟人的手指这么点大,故得此名。

猫屎瓜的味道和八月炸相通,口感上比八月炸更挨近香蕉,肉质绵甜。

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又名:灯笼果

灯笼果,其实是醋栗的一栽,果呈球形,果子上有一道道纵向的纹路,似乎灯笼的骨架得名。

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北方的朋侪肯定不生硬,在东北的山里比较常见,也叫山樱桃。近些年,灯笼果徐徐传到了南方,即便是家门口的清淡水果店也能买到。

成熟后的灯笼果果实变得透明,口味清甜,算是批准度专门高的野果了。

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又名:龙蒙果、山桐油,黄牙子

野山竹,长得像山竹,果肉也像,酸酸甜甜,口感绵软。不过山竹果皮是紫色的,而野山竹是黄色的。

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野山竹清淡长在深山里,数目逐渐缩短,越来越难吃到了。

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又名:野生板栗

把锥栗的图片放大了望,与小个儿的迁西板栗照样照样,圆圆的,像个不倒翁。

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锥栗的外壳和板栗相通,有刺壳,一串一串的,一串上有益几个果子。每当果实成熟时,它就会从刺壳中脱落出来失踪在地上,人们直接捡回来就能吃。

吃法也和板栗差不众,炒着煮着吃都走。

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又名:羊奶子、鸡腊子、鸡公蛋

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牛奶子没熟时,果实为青色,味道说不上难吃,但略微有些涩;果实成熟后变红,酸甜可口。

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又名:丁香

一听名字,还以为是栽野枣,但它和枣子毫无有关,可谓八竿子打不着。

相逆的,暗枣和柿子长得稀奇像,活脱脱的迷你柿子。味道嘛,也像柿子。

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于是为什么它要叫暗枣,而不叫暗柿呢?

编辑 | 火龙果设计 | 柚子

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